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真的很貌美！！ 以前做糯米排骨，都是用盘子盛，以后家宴中必定用南瓜盅上！
45分钟
家常味
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1/19 糯米提前泡一夜，控去水分备用。
2/19 生姜切片，香葱切成段。
3/19 排骨洗净后与冷水同时入锅，煮沸后撇去浮沫，捞出。
4/19 排骨中加入料酒蚝油老抽，白胡椒粉，盐和少许糖。
5/19 抓匀后，淋上一些食用油，继续抓匀。
6/19 放入葱姜抓匀后，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏3小时，或者更久一点。。
7/19 腌制排骨的同时，来做个南瓜盅。利用工具将南瓜切个盖，挖去里面的瓤和籽。
8/19 排骨腌好后，挑去葱姜。
9/19 将糯米倒进来，抓匀。
10/19 将糯米排骨均匀码在盘子中。
11/19 上蒸锅，蒸大约40到50分钟。
12/19 糯米排骨蒸好后取出来，其实，糯米排骨到这一步就可以吃了。
13/19 将糯米排骨翻拌一下。
14/19 放入南瓜盅。
15/19 将南瓜放入蒸锅中，蒸20分钟的样子。
16/19 南瓜熟了，就可以取出来，撒上一些葱花装饰一下。
17/19 哇，太好看了。
18/19 忍不住要多拍几张。
19/19 不光好看还好吃，绝对可以试一下。
腌制排骨时，蚝油和老抽都含有盐分，盐的量要适量，糖少许就行，主要提鲜。
南瓜有大小，蒸制的时间视情况而定。
