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糯米南瓜盅
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糯米南瓜盅

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听说南瓜和万圣节更配哦! 今天我们来制作一款香甜软糯倍儿好吃,有颜值的美味糯米南瓜盅! 经过了一个夏天的高温, 我们的脾胃需要休息, 糯米南瓜盅易消化养脾胃, 又可以补肺通便, 就像秋天那一抹清凉,沁人心脾。 南瓜香甜,二米糯香,冬菇鲜美, 真是意想不到的回味。

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 贝贝南瓜洗干净。

    1/14 贝贝南瓜洗干净。

  • 在南瓜3/4处切开,挖出中间的瓤,洗干净待用。

    2/14 在南瓜3/4处切开,挖出中间的瓤,洗干净待用。

  • 提前把糯米用水浸泡3小时;

    3/14 提前把糯米用水浸泡3小时;

  • 糯米泡好就可以开始制作了。

    4/14 糯米泡好就可以开始制作了。

  • 准备好葡萄干和枸杞子。

    5/14 准备好葡萄干和枸杞子。

  • 所有食材准备好,蒸锅中烧水待用。

    6/14 所有食材准备好,蒸锅中烧水待用。

  • 将糯米挖入南瓜中。

    7/14 将糯米挖入南瓜中。

  • 再放入枸杞子和葡萄干,将米粒与之搅拌均匀。

    8/14 再放入枸杞子和葡萄干,将米粒与之搅拌均匀。

  • 放入适量的水,抹过米粒一些水位即可。

    9/14 放入适量的水,抹过米粒一些水位即可。

  • 将南瓜盅放入锅中,盖盖儿大火蒸10分钟。

    10/14 将南瓜盅放入锅中,盖盖儿大火蒸10分钟。

  • 改为中小火儿蒸30分钟。关火焖5分钟。

    11/14 改为中小火儿蒸30分钟。关火焖5分钟。

  • 打开蒸锅,取出南瓜盅。

    12/14 打开蒸锅,取出南瓜盅。

  • 一碗香甜软糯的糯米南瓜盅就做好了!是不是很吸引人!

    13/14 一碗香甜软糯的糯米南瓜盅就做好了!是不是很吸引人!

  • 再来一张成品图。

    14/14 再来一张成品图。

  • 小贴士

    蒸南瓜的时间可以根据南瓜盅的大小来掌控,30-50分钟都可以,时间长糯米更软糯。
    我的量是两个南瓜盅的配量,供参考哟!

    作者: 归家小厨

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