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洋河在我们地方是很常见的菜，这几天上市了，它的吃饭好多种，我们餐桌是最喜欢的是青椒炒洋河，凉拌，还可以泡菜，很多人都喜欢，洋河吃起来口感不错，营养价值也很高，加入青椒炒，吃起来有点微辣，下饭相当滴不错哦，
15分钟
家常味
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1/8 成品图
2/8 准备食材，洋河，青椒【洋河青椒洗净晾干水】
3/8 把洋河切成粗丝，青椒切丝，葱切葱节，蒜切片，姜切片
4/8 锅里烧油，在倒入蒜，姜，青椒丝炒香
5/8 在倒入切好的洋河丝大火翻炒
6/8 炒制颜色变紫色，在放上盐，鸡精适量大火翻炒
7/8 炒制洋河全熟，在放葱节翻炒均匀即可
8/8 最后出锅装盘就可以享用了
炒青椒洋河这道菜，必须大火翻炒，火小了炒出来的口感不好，
