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好吃不如*
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 成品图
2/8 韭菜洗净沥干水分，拿起来充分甩干
3/8 尽量切碎，不要剁
4/8 猪肉洗净剁碎
5/8 把所有的油都拌到韭菜里，拌匀 即可，不要太搅，剩下的调料都拌到肉里，充分拌匀
6/8 等到要包那一刻才把韭菜、肉拌一块，拌匀刚刚好不要太用力
7/8 拿饺子皮，摊满馅，留窄窄的边，然后俩大拇指一按就成，熟能生巧，这个需要练
8/8 水大开下入饺子，用勺子轻轻推两下，只推不挖，再次开锅推两下，看下时间，4分半钟捞出装盘，配上小醋碟，开吃吧
所有的油放到韭菜里锁住水分，然后包饺子的时候才与肉拌匀，这样不出水；下饺子的时候如果水不少就不用点凉水，这样饺子劲道
