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清 萝卜糕
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清 萝卜糕

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作者: 古人食
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 萝卜去皮、刨成细丝

    1/6 萝卜去皮、刨成细丝

  • 虾米、干香菇、干贝泡软切小丁,腊肠切丁

    2/6 虾米、干香菇、干贝泡软切小丁,腊肠切丁

  • 大米粉和淀粉加入三百克水,放入萝卜丝拌匀

    3/6 大米粉和淀粉加入三百克水,放入萝卜丝拌匀

  • 虾米、冬菇、干贝、腊肠小火翻炒至飘香,倒入一百克水煮至沸腾,加糖、盐、胡椒粉

    4/6 虾米、冬菇、干贝、腊肠小火翻炒至飘香,倒入一百克水煮至沸腾,加糖、盐、胡椒粉

  • 将沸水倒入萝卜丝面糊中,不断翻拌,倒入方形模具中,覆保鲜膜,蒸制四十分钟

    5/6 将沸水倒入萝卜丝面糊中,不断翻拌,倒入方形模具中,覆保鲜膜,蒸制四十分钟

  • 蒸好后切片,直接食用或煎食皆可

    6/6 蒸好后切片,直接食用或煎食皆可

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