糯米团子

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  1/12 将糯米洗净在水里泡8小时左右，用手一捏能捏碎了就可以了。沥干水。（这一步可以提前一天晚上做，因为比较费时间）

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  2/12 把猪肉馅中倒入三小勺味极鲜，适量的葱姜末、盐、五香粉，搅拌均匀，用保鲜袋套起来，放入冰箱冷藏一至两小时，使其充分入味。

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  3/12 从冷藏拿出来，发现猪肉馅颜色加深了，就是可以了。

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  4/12 将洋葱剁成末，加入。（洋葱遵照个人口味，可以不加或者加点别的菜，比如胡萝卜也可以。）

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  5/12 把鸡蛋清搅拌一下，加入猪肉中。

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  6/12 最后加入两小勺淀粉，顺着一个方向搅拌。

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  7/12 搅拌好后，戴上一次性手套就可以做丸子啦～

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  8/12 拿出一小坨猪肉馅，用手揉成一小团。

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  9/12 放入糯米中滚，使其充分沾上糯米。（原本揉不圆没关系，这一步会变圆。）

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  10/12 依次做好。

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  11/12 放入蒸锅内。蒸25分钟左右，关火焖10分钟。

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  12/12 撒上一些葱花点缀，就可以装盘啦～

作者: 欣炅姑娘U9aK

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