泡菜炒饭

做法 将做法保存到手机

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  1/13 少量的泡菜

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  2/13 大红米加玉米事先用水泡一泡（这两样不易熟）

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  3/13 泡好的玉米跟大红米加上大米洗净，然后下几滴食用油，加适量水煮好备用

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  4/13 长菜豆跟泡菜洗好切成粒状

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  5/13 我用头天晚上自己做的叉烧当配料，可以买瘦肉或者三层肉都可以代替

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  6/13 咸小虾过过油炒一炒备用

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  7/13 花生米也过油炒熟备用

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  8/13 豆角加泡菜炒好备用（豆角一定要炒熟但是也别过过，过火变软口感不脆不好吃）

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  9/13 把所有分别炒好的配料拌一起备用

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  10/13 煮好的饭打开用

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  11/13 用筷子先拌开（很容易拌散，因为事先有下了几滴食用油），再盖上饭盖蒙一蒙（使米饭全部收水均匀）

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  12/13 最后再把所有材料拌一起

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  13/13 按个人口味可以放点辣椒酱也可

小贴士

泡菜的量就是整个饭的淡咸

作者: LI妮姐

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