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软糯,爽滑,清甜的口感,绝对是下午茶的好搭档!
1/11 上个图
2/11 准备好食材,南瓜的克数是去皮后的克数,吉利丁片剪刀剪段
3/11 南瓜上锅蒸熟,用料理机或者料理棒打成泥
4/11 吉利丁片用清水泡软后,倒去水
5/11 隔热水
6/11 搅拌至融化
7/11 南瓜泥里面加入炼乳搅拌均匀
8/11 再加入融化后的吉利丁片搅拌均匀
9/11 至完全融合
10/11 取一个容器,倒入南瓜羹,冷却后加盖冰箱冷藏4小时,冷藏好后用刀沿内壁划一圈,方便脱模
11/11 再切成大小均匀的长条,配上一杯茶或者在南瓜羊羹上面淋点桂花蜜都是不错的,非常好吃!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!
小贴士:南瓜克数是去皮后的克数!配以茶食是非常不错的下午茶小甜品!