糯米蛋

做法 将做法保存到手机

• 

  1/21 糯米用清水泡一晚上

• 

  2/21 胡萝卜切丁

• 

  3/21 蒜剁碎

• 

  4/21 腊香肠切小块

• 

  5/21 腊香肠、胡萝卜、青豆、蒜，放碗里备用

• 

  6/21 浸泡好的糯米洗净，沥干水分

• 

  7/21 倒入碗里

• 

  8/21 加入五香粉、酱油、盐

• 

  9/21 把之前切好的倒入

• 

  10/21 搅拌均匀，腌制约30分钟

• 

  11/21 鸡蛋顶部敲一个小口

• 

  12/21 把蛋清倒出来，蛋黄保留在蛋壳里。蛋清倒完，把口弄的稍微大一些，方便放糯米馅

• 

  13/21 全部弄好

• 

  14/21 用尖口勺子灌入腌制好的糯米馅料，8～9分满，用筷子稍微压一压

• 

  15/21 全部灌好

• 

  16/21 黄瓜洗净去掉两头，切小节

• 

  17/21 取一节中间挖一个洞，等会儿蒸的时候要用来让鸡蛋立着的

• 

  18/21 把黄瓜摆放到蒸锅里

• 

  19/21 上面摆上鸡蛋，蒸30分钟

• 

  20/21 蒸好的糯米蛋

• 

  21/21 剥开就可以吃啦

小贴士

①糯米馅灌入到鸡蛋中，记得用筷子压一压②八九分满就好③也可以不用黄瓜立着，用锡纸包住。

作者: 秭归橙子和水果

点击展开全部21个步骤