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参照西式浓汤的做法,按照自己的想法做成:咸中微甜带有海鲜味的一款浓汤。
1/10 南瓜洗净去皮备用。
2/10 切厚片蒸熟
3/10 配料备齐
4/10 面包去边切小块,圆葱切小块、大虾去头、去皮、去沙肠备用。
5/10 用盐水把虾焯熟切段,留一部分南瓜切块。
6/10 热锅加黄油化开
7/10 炒香圆葱加适量胡椒粉同炒。
8/10 加入牛奶、南瓜、面包块和适量盐煮开片刻。
9/10 稍晾凉放入破壁机打成泥。
10/10 盛出装碗再加入虾段和南瓜块即可。
稍带盐味即可,要保持南瓜的甜味才好!