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听说南瓜和万圣节更配哦！ 万圣节，超市都布置得很有Helloween的氛围，然而在那些橙色、紫色、黑色，幽灵、巫师、蝙蝠之中，我唯独被这种丑不拉几的食材吸引：南瓜。 今天get一款奶油南瓜虾仁浓汤。汤底一股浓郁的奶油味，和味甘的南瓜融合，配上几粒虾仁，口感美味又顺滑。
25分钟
家常味
中级
羹类
蒸
家常菜
1/21 准备好食材。虾仁、南瓜、土豆、牛奶、洋葱、姜葱。
2/21 将蔬菜切成小块儿。
3/21 洋葱切成小丁待用。
4/21 腌制虾仁，放入料酒、蚝油、生抽、姜蒜末、淀粉、黑胡椒粉。
5/21 搅拌均匀腌制10分钟。
6/21 南瓜土豆上锅，蒸15分钟。
7/21 南瓜土豆蒸好了放凉待用。
8/21 将土豆南瓜放入破壁机中。
9/21 加入400ml牛奶。
10/21 选择破壁按键，30秒打碎成泥。
11/21 南瓜牛奶泥就打好了待用。
12/21 锅中放入少量黄油，小火儿融化。
13/21 放入虾仁煎至焦黄。
14/21 放入洋葱丁搅拌均匀。
15/21 倒入南瓜牛奶泥，搅拌均匀。
16/21 再倒入300ml水，大火煮开，持续慢慢搅拌，避免糊底。
17/21 放入盐，继续搅拌均匀。
18/21 放入蚝油、黑胡椒粉、罗勒碎，继续搅拌。
19/21 搅拌至顺滑入味后，即可出锅了！
20/21 一碗颜值爆表的奶油南瓜虾仁浓汤就上桌了，撒上一些欧芹点缀一下！
21/21 满满的营养哟！
牛奶可以用淡奶油代替，约100ml淡奶油即可。熬煮浓汤时需要一只搅拌，避免汤粘稠糊底，一定要用不粘锅哟！
