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秋风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。秋季是蟹大量供应的季节，蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。 下面喵酱教大家做清蒸梭子蟹。文章最后有彩蛋哦
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/4 蟹剪去红绳刷洗干净，去掉下壳掀开蟹壳除去腮须等不能食用的部位
2/4 葱花生抽料酒姜丝装碗调好酱汁淋入蟹肉盖上蟹壳
3/4 上锅蒸笼蒸8分钟
4/4 最后摆盘上桌，鲜美的清蒸梭子蟹就做好啦
蟹吃的前后最好不要吃柿子之类的凉性食物。因为蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结，进而造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
