螃蟹营养丰富,肉富含维生素A及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸、烟碱酸等。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。 螃蟹的种类很多,其食用方法也多种多样,各大菜系里都有螃蟹的不同做法,各有风味。 我没出嫁前,我们家的螃蟹通常都是洗净,切块,和鸭蛋一起炒着吃。因为爷爷奶奶是上海人,上海人都是这样吃的,所以从小我吃的就是这种风味,也觉得这是最好吃的。出嫁后,婆家喜欢将螃蟹切块和洋葱或者花菜一起炒着吃,那又是另一种风味。 不过今天我还是选择将蛋和螃蟹一起炒着吃。蛋的咸鲜加上螃蟹的甜鲜,二者结合,用奶奶的说法是:鲜的不得了哦~
呵呵笋是个小吃货
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