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色泽鲜艳、味鲜可口。
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/9 材料螃蟹、葱、姜、蒜
2/9 螃蟹开壳、清洗干净
3/9 清洗干净葱切段、姜去皮切丝、蒜拍碎
4/9 锅烧热放油、爆香姜蒜
5/9 放螃蟹放料酒翻炒、炒到螃蟹变色
6/9 取碟子放淀粉、清水、盐拌匀
7/9 放拌匀好的调味料
8/9 放葱翻炒几下、收汁起锅
9/9 成品
大家吃螃蟹的时候、可以配上一些姜、螃蟹性寒、而生姜则性热、它们一起吃会把螃蟹的寒性中和掉一部分、再吃也就不会太寒了。
