4.3万点赞 · 259收藏
独家 · 6.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.9万
蟹美鲜甜
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 成品图
2/8 螃蟹处理好，加点油、酱油淹一下（螃蟹是我家婆处理的所以没拍到图片）
3/8 姜切丝，葱切段备用
4/8 葱头姜丝下油锅爆香
5/8 下螃蟹大火翻炒
6/8 加点水进去煮下下，吃螃蟹要煮熟点（注意煮螃蟹不要盖锅盖，这样煮出来的肉比较鲜）下小半勺盐，盐不要太多，要保持蟹的鲜甜
7/8 加入葱段翻炒一下就可以出锅了
8/8 成品图
1.做螃蟹不用盖锅盖，这样可以保持蟹肉的鲜2.不需要下太多的盐可以保持蟹肉的鲜甜
