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馄炖馅
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馄炖馅

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想吃,爱吃馄炖的看过来。这里有超级美味猪肉馅做法。此款饺子馅也可以用来包馄炖蒸包。非常简单省事。

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 五花肉洗干净,切成薄片备用

    1/9 五花肉洗干净,切成薄片备用

  • 生姜切薄片备用。

    2/9 生姜切薄片备用。

  • 生姜肉片,放入绞肉机中。加入料酒味极鲜老抽

    3/9 生姜肉片,放入绞肉机中。加入料酒味极鲜老抽

  • 看差不多粗细的时候停止绞肉。

    4/9 看差不多粗细的时候停止绞肉。

  • 准备好山东大葱一块,备用。

    5/9 准备好山东大葱一块,备用。

  • 大葱切成条,然后再切成大葱末。

    6/9 大葱切成条,然后再切成大葱末。

  • 肉馅放入大碗中,同时加入花椒粉,白胡椒粉,盐,葱末。

    7/9 肉馅放入大碗中,同时加入花椒粉,白胡椒粉,盐,葱末。

  • 顺一个方向搅拌匀,最后加香油调匀即可

    8/9 顺一个方向搅拌匀,最后加香油调匀即可

  • 敏茹意作品 <br/>馄炖馅 <br/>成品

    9/9 敏茹意作品
    馄炖馅
    成品

  • 小贴士

    五花肉尽量选择新鲜的,三肥七瘦的,而且要洗干净。切大葱,旁边放一碗水,防止抢眼。
    调馅时尽量朝一个方向拌匀。

    作者: 敏茹意精品厨娘

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