羊排胡萝卜抓饭

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  1/9 淘好大米泡起待用

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  2/9 羊排切快

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  3/9 胡萝卜切粗条、皮芽子切块

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  4/9 锅里倒少许油加三颗冰糖边搅，待变色冒泡倒入羊排翻炒至没水份，加少许盐炖半个钟后收干水，加入胡萝卜皮芽子翻炒加盐后放入电饭锅内

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  5/9 泡好的米均匀铺上面压实，加水刚好与你平，按煮饭开始烹煮

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  6/9 这个空档胡萝卜一根切丝

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  7/9 小碗放盐、酱油、醋、香油调汁，倒入胡萝卜丝里拌匀，放入冷藏半小时入味后盛盘

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  8/9 米饭蒸好后在闷五分钟，搅匀出锅

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  9/9 配以青脆爽口的胡萝卜拌菜可以开吃了

小贴士

米一定预泡，不要太多油，外面卖的油太多了，用冰糖上色比酱油亮好看，配胡萝卜丝爽口不觉得油腻，胡萝卜的好处大家都知道，最主要的对孩子视力好

作者: 妈妈滴厨房陽光

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