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原本设想的做法是,糯米和肉馅一起拌,然后铺在南瓜上蒸,小帮厨胖二妞叫嚷着做珍珠丸子,原本是做肉饼的,所以肉馅加鸡蛋和的稀,满足她,结果丸不丸饼不饼的,成了肉坨坨,但是一勺下去有肉有南瓜,真的好吃,两家伙一口气各吃了三个,那可等于一碗饭了啊,太给力啦。
1/9 成品图。
2/9 备齐食材,糯米提前一天泡好。
3/9 南瓜切片,玉米黄瓜胡萝卜切丁。
4/9 玉米黄瓜胡萝卜丁,和一个鸡蛋,那些辅料一起搅拌均匀。
5/9 南瓜片铺盘底。
6/9 手搓一坨坨肉再滚上糯米放南瓜片上。
7/9 上锅蒸15分钟即可。
8/9 这次南瓜买的好,又甜又粉,和着肉和糯米,真是好吃,对南瓜不待见的孩子都爱吃了。
9/9 两个小妞一口气吃三个就说明好吃了,适合小朋友的胃口,最近太上火,也想和孩子们吃点清淡不辣的了。
很简单喔,做成一个个珍珠丸子也可以,糯米和肉泥和一起成肉饼铺南瓜上也可以喔。