火龙果花卷

做法 将做法保存到手机

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  1/14 火龙果切碎

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  2/14 榨汁加入酵母，同样多的水也加入酵母，待全部融化开备用

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  3/14 和成两个不同颜色的面，发酵至2～2.5倍大。

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  4/14 火龙果面团擀成长方形，上面刷一层油，撒少许盐

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  5/14 白面擀成长方形，撒盐，抹油

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  6/14 折叠，用羊毛刷散去底部手粉

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  7/14 设成段

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  8/14 松弛10分钟

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  9/14 两个叠起来

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  10/14 用筷子压痕

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  11/14 撑长

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  12/14 两头向相反的方向拧，两头压扁，利于整形

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  13/14 两头压在底部

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  14/14 入锅盖盖，不开火，二发约45分钟后，开火到水烧开计时，大火15分钟，关火后再虚蒸5分钟，慢慢开锅即可。

作者: 豆妈maomao

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