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金钱小面包造型小巧可爱，一口一个吃起来很方便！
1小时8分钟
家常味
初级
其他
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1/17 主料除黄油和牛奶所有材料放入容器
2/17 搅拌均匀后缓慢倒入牛奶，边倒边搅拌成絮状
3/17 揉成光滑面团后放入软化的黄油
4/17 黄油充分融合后移至案板
5/17 用搓揉摔打的方法
6/17 直至可以拉出薄薄的手套膜
7/17 面团再次揉圆后放入容器，盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大
8/17 发好后的样子，手指蘸面粉搓个洞，面团不回缩就好了
9/17 取出按压排气后揉圆，盖保鲜膜饧10分钟
10/17 把面团分成两份，每一份都分成6克一个的小面团（盖上保鲜膜以免风干）
11/17 再搓成圆球放入抹油的容器
12/17 两份都搓好，放入温暖处再次发酵变大
13/17 发好后的样子
14/17 放入预热好的烤箱，170度烤10分钟
15/17 将20克砂糖和10克水混合
16/17 烤好后出炉脱模，趁热刷上糖水
17/17 一道美味的金钱小面包就做好了
最好用两个披萨盘烤，我只有一个就拿蛋糕模凑合用的，如果感觉量大可以减半！
