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草头是清凉性的蔬菜，营养价值很高，草头有清热，脾，胃，*是吃草头的季节，做的草头饼
25分钟
家常味
初级
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1/9 新鲜草头
2/9 锅里倒入清水，水开后，放入草头焯一下水，两分钟就可以了
3/9 草头捞出拧干水分，并切碎
4/9 糯米粉和面粉混合
5/9 放入切碎的草头，糖，盐，(也可以放一个鸡蛋)
6/9 用烧开的开水和面，当心烫手，可以用筷子搅拌，水慢慢加，不要一下子加太多，糯米粉和面粉揉成团
7/9 将(手上粘面粉)面团搓成圆形，压扁
8/9 电饼铛热锅加入少许油，将面团放入锅内，两面煎成金黄色，再散一勺水，(为了草头饼，外脆里嫩)把水烧干即可，盛出
9/9 甜咸口味的草头饼
要用烧开的开水和面，搓好的面团黏，可以用吸油纸放面团，
