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白菜是每个家庭中的普通食材，但营养和功效却很大，做法也不尽相同。当你吃腻了大鱼大肉，来一道白菜大拌，不得不说这绝对是完美的搭配。
45分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/10 成品图
2/10 准备豆皮和洗净的白菜心
3/10 豆皮改刀切成五六公分长的条。
4/10 锅中烧开水，将豆皮用水淖一分钟。
5/10 淖水后的豆皮用水过凉，控干水分。
6/10 白菜横切成丝。
7/10 装入盛有豆皮的容器内。
8/10 胡萝卜小葱切成丝，蒜剁成碎，和白糖、酱油、盐、鸡精、米醋、香油一起放入容器内。
9/10 搅拌均匀。
10/10 装入盘中，撒上葱花和芝麻。
喜欢吃香菜和辣的，都可以根据自己口味添加相应的食材。
