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这个玉米酥香香脆脆，甜甜的很好吃！和友友一起分享下哦！喜欢的和我一起做起来吧！
1小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 先来一张成品图
2/17 准备好材料
3/17 先将黑芝麻用小火炒熟（锅必须无水无油）
4/17 盛出备用
5/17 锅中烧油，炸花生米
6/17 炸至酥脆捞出控油
7/17 去皮，分两半备用，
8/17 锅中烧油，倒入玉米片，中火炸至酥脆（大概2～3分钟即可）
9/17 捞出控油备用
10/17 全部准备好的熟的材料后
11/17 锅烧热，倒入水和白糖，加入一小勺食用油，和少许的白醋
12/17 开小火慢慢熬糖浆，熬到颜色成琥珀色如图！
13/17 倒入炸好的玉米片，花生仁，黑芝麻，以及葡萄干，快速的翻炒均匀，使每个都粘上糖浆
14/17 倒入模具里
15/17 趁热用勺子压实压平，整理成长方形
16/17 静置十分钟，微热时候取出，用刀切成想要的方块（大小随个人喜好）
17/17 摆盘即可！
黑芝麻必须无水无油，用小火不停地翻炒，直到变脆，用嘴尝下脆了就盛出！花生也是自己掌握好火候，不会炸，可以看下我之前的菜谱~巧炸花生米。玉米片也不要炸太久时间，最后一步熬制糖浆很关键！水和糖的比例是1:1，熬的时候加入少许白醋的作用是为了更容易拔丝哦！糖浆一定要熬好是做这道小吃的关键！出锅后，磨具要提前铺一层油纸比较方便！也可以刷一层油！出锅后要快速地用勺子压实，压平成型哦！要定型后温热时候就要切块，不要等完全冷却哦！喜欢的朋友可以一起动手起来哦！
