大㓪饼

做法 将做法保存到手机

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  1/12 把所有需要的食材称重。

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  2/12 将鸡蛋打入盆中放入黄油，倒入菜籽油，白糖，酵母，纯牛奶，搅拌均匀;

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  3/12 再分三次倒入面粉，揉成面团，继续揉面，最少20分钟以上，出膜

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  4/12 再揉成面团，醒面十分钟;

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  5/12 用擀面杖压成薄片，

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  6/12 把面卷起来，在醒发十分钟，

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  7/12 切成大小一样的面团

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  8/12 中间包入豆沙，包紧

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  9/12 用擀面杖压成大小一样的片。

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  10/12 平厎锅中放入少许油，烧热，放饼至锅中煎

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  11/12 煎至金黄，在翻个面煎

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  12/12 煎好以后，装盘即可

小贴士

一定要多揉一下，可以用面包机揉。出膜以后，才又酥又脆，

作者: 宝贝5001

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