猪蹄(脚)汤的做法_菜谱_香哈网
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猪蹄(脚)汤
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猪蹄(脚)汤

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猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,胶原蛋白流失是人衰老的一个重要因素。多吃含胶原蛋白的食料对*养颜有一定功效! 给寒冬的您带来一份贴心的温暖!

作者: 驿方小厨
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将生猪蹄在热水中大冒,去除脏物,盛出备用!

    1/8 将生猪蹄在热水中大冒,去除脏物,盛出备用!

  • 锅中加适量油

    2/8 锅中加适量油

  • 待油热放入姜片、葱花爆锅至香。

    3/8 待油热放入姜片、葱花爆锅至香。

  • 猪蹄倒入锅中大火炒约10分钟。

    4/8 猪蹄倒入锅中大火炒约10分钟。

  • 换炖锅加入能没过猪蹄的清水,大火开始炖,开锅后转小火炖至约1小时。

    5/8 换炖锅加入能没过猪蹄的清水,大火开始炖,开锅后转小火炖至约1小时。

  • 加入提前泡好的生花生米,继续炖半小时。

    6/8 加入提前泡好的生花生米,继续炖半小时。

  • 加入红枣、枸杞。加适量盐调味!(煲汤类营养都融入汤里了,少盐更佳!)

    7/8 加入红枣、枸杞。加适量盐调味!(煲汤类营养都融入汤里了,少盐更佳!)

  • 一碗美味的猪蹄汤就做好了,给寒冬的你带来一份温暖!

    8/8 一碗美味的猪蹄汤就做好了,给寒冬的你带来一份温暖!

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