以芒果核为中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。将整个芒果切成三片。 将芒果左右两片取出，切十字花。用手将芒果翻出花状。 用刀子沿果皮将果肉划下，这样干净整齐的果肉和一片完整的果皮就分离了。 取下的果肉可以装盘直接食用，也可以做成各色饮料饮用。