先拿个要做芒果丁的好的芒果，用水冲洗干净。用水果刀将芒果从头部向下切成三块，切的块数可以根据芒果的大小来决定。用水果刀把切好块的芒果划成小块的丁状，不过不要划得太用力，把芒果皮给划破了，因为划破会导致汁水流出，这时候还要预防刀切到手。拿着芒果皮向着肉的方向翻，这时候就可以看到肉丁翻出来。最后一步就是用刀把肉丁和果皮挑开就可以了。