芒果去皮后，没有密封的果肉直接暴露在空气中，接触氧后容易坏掉，密封可以起到一定的隔绝空气作用，能更好的延长保持期．冰箱里是个密封空间，空气不流通，放的食物比较杂，容易滋生细菌，芒果肉是冷食的，如果不用保鲜膜包好，容易被细菌污染，直接食用可能影响健康，最好是尽快食用。