玉米面鸡蛋饼

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 普通的汤勺舀两勺玉米面粉放碗里

• 

  2/9 往玉米面里打入一个鸡蛋，加少许料酒去腥，一点点盐调味

• 

  3/9 用筷子不停搅拌，让蛋液和面粉混合成粘稠状，看不到颗粒就好了

• 

  4/9 往平底锅倒一点街上买的鲜榨的芝麻香油

• 

  5/9 热锅热油，倒入蛋液，拿着平底锅转动让蛋液均匀的铺满整个锅底，形成饼状

• 

  6/9 不同轻轻晃动平底锅，小火煎饼，大概2分钟后用铲子或者筷子和手小心拿一边翻面，这时候已经是金黄色的饼了

• 

  7/9 将另一面也均匀的煎成金黄色即可

• 

  8/9 关火，用铲子将蛋饼对半划开，均匀切成八小块。也可以直接拿着蛋饼卷起来吃~

• 

  9/9 噔噔噔，香喷喷热乎乎的香油玉米面鸡蛋饼就可以像三明治那样拿着吃啦

小贴士

香油也可以用橄榄油，花生油，都会很香。煎饼要小火，面粉不要放太多，饼会硬。

作者: 秦晴子

点击展开全部9个步骤