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酸辣可口，下饭。
1/7 备料
2/7 土豆切丝淘洗
3/7 热锅冷油
4/7 下生姜大蒜沫，翻炒，下泡椒。
5/7 翻炒片刻倒入土豆丝
6/7 炒变色后，关火。放适量盐，鸡精，葱花，生抽，醋一点点。
7/7 翻炒均匀，起锅装盘。
土豆丝变色即可，脆脆的，野山椒也不错，辣度可根据自己的口味调整。
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