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1/12 紫薯去皮切片上锅蒸十五分钟左右
2/12 蒸熟后装入碗中捣成泥
3/12 紫薯加适量木薯粉,揉成面团(不粘手即可)木薯粉分次适量加,不要一次加很多
4/12 将紫薯团搓成长条
5/12 将搓好的紫薯条均匀的切成小块,搓圆
6/12 红薯一样,蒸熟后捣成泥
7/12 加少许木薯粉
8/12 揉成面团
9/12 搓成长条,均匀切小块,搓圆
10/12 锅内加水烧开,将搓好的紫薯、红薯芋圆下锅
11/12 再开漂起来就好了
12/12 大碗里加冷水,将煮好的芋圆放入冷水(更Q弹)
可以将芋圆放入鲜奶中或放入蜂蜜水中味道更好