偶“芋”红烧肉（芋圆烧红烧肉）

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备食材：猪腿肉洗净切成块，槟榔芋去皮切块蒸熟之后加入木薯粉混合做成芋圆，料酒、冰糖红烧汁调味料

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  2/12 锅内倒入洗净切块的猪腿肉

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  3/12 倒入500毫升清水没过猪腿肉即可

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  4/12 大火煮到微沸时，倒入30毫升味达美臻品料酒，煮开后即可关火，将焯过水的猪腿肉用凉水冲洗干净备用

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  5/12 锅内倒入60克味达美冰糖红烧汁调味料

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  6/12 倒入300毫升清水将调味汁搅拌均匀

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  7/12 煮开后倒入事先焯过水的猪腿肉

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  8/12 倒入15毫升味达美臻品料酒去腥提鲜

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  9/12 将猪腿肉翻面尽量染上红烧汁，盖上锅盖选择炖肉功能即可

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  10/12 差不多40分钟就可以炖好了，打开锅盖倒入芋圆

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  11/12 大火收汁待所有食材全部上色之后即可关火

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  12/12 芋圆和红烧肉会撞出不一样的花火

小贴士

芋圆需要提前煮熟之后过凉水，这样可以防止芋圆黏连

作者: polaris滴食记

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