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槐花五月香，现在是早季，已经有卖的了，今天买来做了点槐花麦饭，小时候妈妈的味道，香到了盛极处，欲罢不能。
28分钟
家常味
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家常菜
1/7 槐花挑去茎和叶子，清洗干净、晾干水分
2/7 撒上面粉，加入碱面，一点点碱面就够了，用手轻轻拌匀。
3/7 使每一粒槐花都均匀的裹上面粉。
4/7 放蒸笼里蒸，笼屉上铺上纱布，大火蒸15分钟后焖至5分钟再开锅。
5/7 蒸好后，放上小红尖椒，热油炝一下，尝尝咸淡，淡了再加点佐料就完成了。
6/7 剁点蒜沫，放上醋和酱油、黑胡椒粉调味，做成蒜汁。
7/7 最后蒜汁淋到槐花麦饭上就行了。
这道槐花麦饭需要注意的是面粉不要加多，也不要加少，多了就成了面疙瘩了，不好吃，只要每一粒槐花均匀裹上就行了，加碱面是为了让它的颜色更
