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这道菜吃起来很清爽，有排毒*的功效。
25分钟
家常味
中级
其他
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家常菜
1/9 上海青切去根部，洗净。
2/9 锅里注水，加一勺盐，水开后放入上海青绰熟捞出。
3/9 将绰熟的上海青放在盘子里自然放凉。
4/9 挖一勺面粉放进盆子里，和黑木耳一起抓搓几下，再用清水冲静，敷在黑木耳上面的杂质和灰尘很快就清洗干净了（此方法是跟着名厨课上范老师学的）。
5/9 将大片的黑木耳改一下刀。
6/9 放开水里绰一下。
7/9 将上海青和黑木耳摆入盘中。
8/9 用盐、醋、香油、生抽一起混合调成汤汁，浇在上海青和黑木耳上面。
9/9 成品图。一道清爽的木耳小菜就做好了。
对于肠胃不太好的人，吃*汆一下就行了。
