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辣椒有健胃、助消化等功效，适当吃辣椒对人体有一定的食疗作用。
15分钟
红油味
中级
下饭菜
煎
家常菜
1/9 辣椒洗净
2/9 切成辣椒圈
3/9 放盐、十三香，把鸡蛋也打入碗内。
4/9 加入两勺面粉拌匀。
5/9 锅里放油
6/9 油五成热时倒入拌好的辣椒，中小火慢煎。
7/9 煎至两面金黄色时关火。
8/9 焦香微辣的鸡蛋面煎青椒就做好了。
9/9 再来一张成品图。
如果想吃辣一点的，切的时候带上青椒的芯；不喜欢吃辣的，就把青椒芯去掉。煎的时候放一个鸡蛋煎出来的青椒发虚、口感好。
