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加水的时候刚刚没过菜即可，水多了就成炒面，水少容易糊锅；豆角多炒一会，生豆角有毒哦
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/9 豆角洗净抽筋
2/9 豆角切丝、西红柿切块（忽略我拙劣的刀功）
3/9 瘦肉切丝
4/9 酱汁：葱、蒜切丝、加入姜面、花椒面、大料面、盐、味极鲜
5/9 锅里倒入适量油，小火炒至肉变色，加入酱汁炝锅、然后加西红柿、豆角翻炒，炒至豆角变色
6/9 加水，没过菜即可
7/9 水开后将手工面切段撒入锅内，盖盖子小火焖10分钟
8/9 关火，用筷子将面打散
9/9 搅拌，盛出
