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虽然一直说小龙虾有季节性，但是却真的是真心喜欢，不分季节，一直都大爱！
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/9 小龙虾剪掉虾角
2/9 清水冲洗干净，用刷子刷干净泥巴
3/9 水中泡一个小时以上，虾子充分吐泥
4/9 清水继续冲洗几遍，过滤掉吐出来的泥
5/9 葱姜蒜备齐
6/9 放适量油，七分热时放入调配好的香料爆炒，直至煸炒出香味
7/9 放入小龙虾爆炒直至变色
8/9 倒入啤酒没过小龙虾，大火煮开，不加清水。
9/9 小火慢炖入味，最后大火收汁，出锅即可
