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荠菜营养价值非常高，蛋白质，钙，粗纤维，胡萝卜素，维生素B族，维生素C等含量都非常高，促进肠胃蠕动，有降血压，预防癌症等功效。俗语说三月三，荠菜当灵丹。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/12 荠菜摘干净，用淡盐水泡五分钟，再用清水洗净
2/12 猪肉馅加适量清水，顺时针搅拌上劲
3/12 加盐，生抽，老抽，蚝油，十三香调匀
4/12 锅里烧开水，放入洗好的荠菜焯烫一下
5/12 捞出过一下凉水
6/12 沥干水分切碎，葱切碎放入肉馅里，加入玉米油
7/12 搅拌均匀备用
8/12 取一张馄饨皮，放入适量馅
9/12 对折上，边缘抹点水，这样粘的牢靠
10/12 两角回折，沾点水，两角粘上，这样一个馄饨就包好了
11/12 依次包好所有的馄饨，冰箱冷冻，随吃随取
12/12 先来一碗煮好的馄饨
荠菜焯水，到水里变深绿就捞出
