荠菜大馄饨

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  1/10 荠菜洗净待用

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  2/10 锅中注水烧开放入洗净的荠菜

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  3/10 荠菜放沸水中捞一下立即捞出

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  4/10 捞出的荠菜放入冷水中

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  5/10 挤干切成碎末；加入碎肉、料酒、盐、胡椒粉拌匀

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  6/10 拌好的荠菜馅料

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  7/10 包成馄饨

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  8/10 锅中注水烧开，放入馄饨烧至馄饨浮起关火闷半分钟

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  9/10 碗中放入紫菜、虾皮、盐

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  10/10 把锅中馄饨装入碗中即可

小贴士

荠菜捞起一定要放在冷水中不然要黄的

作者: 一路芬芳64

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