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偶遇有米豆腐卖,就买了两块。
1/17 米豆腐一块
2/17 佐料如下图
3/17 米豆腐切小块
4/17 干辣椒切小段。
5/17 蒜苗洗净切小段,蒜白和蒜叶分开
6/17 佐料切好了
7/17 起锅倒适量的油
8/17 倒入米豆腐
9/17 小火慢煎至米豆腐起锅巴
10/17 放豆瓣酱翻炒
11/17 倒少许老抽翻炒片刻一个
12/17 倒入干辣椒,花椒和蒜白。
13/17 翻炒片刻即可
14/17 放少许鸡精
15/17 倒入蒜叶,翻炒均匀即可。
16/17 出锅装盘
17/17 再来一张