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家常味
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其他
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家常菜
1/12 成品图。
2/12 脊骨冲洗干净，焯水捞出沥干水份。
3/12 切葱花、蒜片。
4/12 锅倒油烧热，放入葱、蒜炒香。
5/12 倒入脊骨、料酒翻炒。
6/12 加十三香、姜粉、蚝油，生抽。
7/12 老抽翻炒上色。
8/12 倒入高压锅内胆中，放八角、香叶、冰糖，半碗清水。
9/12 盖上高压锅盖子，按排骨键，15分钟。
10/12 取出内胆，将脊骨倒回炒锅中，加盐、鸡精炒匀。
11/12 大火收汁即可。
12/12 出锅装盘。
没有高压锅可直接添加开水炖煮30分钟以上。
