保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 2143收藏
独家 · 1.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名43.8万
母亲节庆祝蛋糕。
48分钟
奶香
初级
甜点
烘焙
其他
1/12 隔水把黄油融化备用。
2/12 把低粉和玉米粉混合均匀过筛备用。
3/12 鸡蛋加入50克糖后搅拌均匀。
4/12 加入牛奶搅拌均匀。
5/12 加入黄油搞拌均匀。
6/12 筛入混合粉。
7/12 糊过筛后备用。
8/12 预热不粘锅，加入一匙糊，快速摇均。
9/12 起气泡就用铲铲起边整块倒入碟子上，铺平待用。
10/12 把芒果切粒，榴莲肉用匙弄烂，淡奶油打发至8成。
11/12 一层淡奶油＋芒果粒，一层榴莲肉，直至叠满模具，放保鲜一晚再脱模。
12/12 成品开吃。
1．要边煎边搅拌千层糊，防止糊沉底。
2．煎千层皮时锅的温度不能超过80度。
3．选两块又靓又厚的千层皮当面和底。
