宝宝辅食鲅鱼豆腐丸的做法_菜谱_香哈网
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宝宝辅食鲅鱼豆腐丸
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宝宝辅食鲅鱼豆腐丸

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适合八个月以上的宝宝,鲅鱼和豆腐的搭配能促进蛋白的吸收,一次吃不完可以冻起来慢慢吃,可以煮面的时候放几个,切成粒炖蛋等等

作者: 我是妞妞麻麻
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类开胃菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 鲅鱼去头以及腹部脏器,冲洗拔干净鱼刺。

    1/13 鲅鱼去头以及腹部脏器,冲洗拔干净鱼刺。

  • 摊开,用刀刮肉

    2/13 摊开,用刀刮肉

  • 留下刮完的鱼糜

    3/13 留下刮完的鱼糜

  • 剁一剁

    4/13 剁一剁

  • 感觉上劲有点韧性后停

    5/13 感觉上劲有点韧性后停

  • 拿出一小块豆腐大约鱼肉的三分之一

    6/13 拿出一小块豆腐大约鱼肉的三分之一

  • 豆腐整碎(我是用手捏碎的,也可以用其他方法)和鱼肉放在一起

    7/13 豆腐整碎(我是用手捏碎的,也可以用其他方法)和鱼肉放在一起

  • 加蛋

    8/13 加蛋

  • 用筷子顺时针搅拌

    9/13 用筷子顺时针搅拌

  • 感觉搅拌均匀后有点稀,可以放少量面粉增加下密度

    10/13 感觉搅拌均匀后有点稀,可以放少量面粉增加下密度

  • 大火烧开水后,转小火。可以用手捏丸子

    11/13 大火烧开水后,转小火。可以用手捏丸子

  • 也可以用勺子整成后型刮锅里

    12/13 也可以用勺子整成后型刮锅里

  • 丸子都飘起来在炖两分钟,收火捞出。

    13/13 丸子都飘起来在炖两分钟,收火捞出。

  • 小贴士

    用勺子刮丸子的时候,勺子蘸水丸子能更好的成型

    作者: 我是妞妞麻麻

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