保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 3147收藏
4.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2.6万
甜辣的口感，浓郁的酱汁裹满鸡翅，好吃到根本停不下来，一个接着一个......全家人都爱吃，建议大家都试试，不要错过这么美味的食物哦！
25分钟
家常味
中级
下饭菜
炸
家常菜
1/17 准备好所需要的食材。
2/17 把鸡翅泡在水里15分钟左右，把血水去除并清洗干净，沥干水分。
3/17 为了让鸡翅更好更快的入味，用刀把鸡翅面上划2-3刀。
4/17 往鸡翅内加入盐、黑胡椒和姜片。
5/17 用筷子把调味料和鸡翅拌匀，也可以直接用手抓匀，腌制30分钟。
6/17 腌制完毕后，给鸡翅裹上一层玉米淀粉。
7/17 开大火，在锅内倒入适量的食用油。
8/17 食用油加至7～8分热时，把鸡翅放入锅中转中火炸制，鸡翅放入锅时不要急于翻动，大约1～2分钟后再去翻动。
9/17 鸡翅炸至金黄色，约10分钟左右即可捞出，然后再入锅复炸一次备用。
10/17 在锅内倒入适量食用油，加入干辣椒、葱白、姜片、蒜蓉炒香。
11/17 加入又伊鲜酱油、甜辣酱、蜂蜜混合均匀。
12/17 加入炸好的鸡翅，翻炒几下。
13/17 让鸡翅裹上慢慢的酱汁，最后撒入花生翻动下即可出锅。
14/17 成品图。
15/17 成品图。
16/17 成品图。
17/17 成品图。
可根据各自口喜好调整调味料的用量，若是家里的干辣椒比较辣，可以少放些，酱油是用又伊鲜，大家可以用其他生抽代替，甜辣酱是亨氏的，一般超市有售，我这个方子做出来不会很辣，就一点微微辣而已，喜欢吃辣的可以把干辣椒切开！
生的花生可事先放在炒锅中炒熟，也可以用微波炉或烤箱烤熟，放凉去皮。
