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这样做非常入味，且容易控制成品形态
25分钟
家常味
中级
创意菜
蒸
其他
1/8 贝贝南瓜
2/8 南瓜切瓣，按每瓣原来位置摆进碗里，并准备白芷、槟榔片、葱段、姜片、蒜瓣
3/8 炒锅加油，用葱姜蒜爆锅
4/8 锅里加生抽、老抽、蚝油、白芷、槟榔片
5/8 加水、白糖、鸡精煮5钟
6/8 将煮好的汤汁倒入南瓜碗中，没过南瓜
7/8 将南瓜碗放蒸箱(或蒸锅)中，大火蒸30分钟
8/8 南瓜蒸熟，倒掉汤汁按南瓜瓣原来位置摆盘
用碗摆放南瓜的目的是控制南瓜形态，使成品完整；汤汁没过南瓜才好入味
