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哎呀，家里鸡蛋没了，但是想吃西红柿炒鸡蛋怎么办，还好家里有鸡翅代替(｡•̀ᴗ-) 开个玩笑，自己瞎琢磨的料理，但是吃过的家人和朋友都说好，分享给大家。
25分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/9 翅中，划两刀
2/9 番茄，祛皮，切小块儿
番茄祛皮？
一根筷子叉入番茄，小火烤一下，直到皮自然裂开，关火，番茄冲水，皮就变得很好脱落。
你也可以水煮祛皮，就是麻烦
3/9 姜片儿，葱段儿
4/9 热油锅，煸香花椒，干红辣椒
5/9 放入番茄丁儿翻炒，再翻炒
6/9 倒入清水
7/9 加入鸡翅，葱姜，
倒入少许老抽，稍多生抽，两滴醋，
放入糖，盐，少许白胡椒
8/9 水开转小火儿，炖至20分钟，这是去味儿环节，腌制总觉得没有炖制进味儿
9/9 此时已看不见番茄了，变成茄汁儿，
收汁儿，盛盘儿，上菜
OldFashioned出品，所有照片未经修图，最多打个灯，我要告诉大家，我做出来是这个样子，你们也是。
