茄汁鸡翅的做法_菜谱_香哈网
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茄汁鸡翅
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茄汁鸡翅

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鸡翅肉质细嫩有弹性,翅中佳品,老少皆宜。

作者: 任我行linzhong
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡翅洗净打花刀,撒上盐腌制10钟

    1/5 鸡翅洗净打花刀,撒上盐腌制10钟

  • 锅中加油,把鸡翅煎黄捞起备用:

    2/5 锅中加油,把鸡翅煎黄捞起备用:

  • 锅内留少许油,生姜,蒜,辣椒炸香,加入蕃茄汁生抽煸炒出味。

    3/5 锅内留少许油,生姜,蒜,辣椒炸香,加入蕃茄汁生抽煸炒出味。

  • 加入适量水.烧开,放入鸡翅,料酒煮10分钟,加入准备好的调料。

    4/5 加入适量水.烧开,放入鸡翅,料酒煮10分钟,加入准备好的调料。

  • 收汁起锅,把菜叶提前烫好垫在盘底,摆上鸡翅,淋上明油。

    5/5 收汁起锅,把菜叶提前烫好垫在盘底,摆上鸡翅,淋上明油。

  • 小贴士

    鸡翅肉质细嫩,烹饪时间不要太长。

    作者: 任我行linzhong

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