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糯米芒果饭

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【糯米芒果饭】 炎炎夏日,甜味演绎的温柔,欢愉,软糯鲜香的芒果饭混合着浓稠的椰香,和着芒果果肉的满口果香甘甜,幸福的味道!

作者: 花让厨娘
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系泰国菜

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  • 米洗净,用椰子水浸泡2小时,椰子水不够可适量增加清水,水以没手指一节为好;

    1/7 米洗净,用椰子水浸泡2小时,椰子水不够可适量增加清水,水以没手指一节为好;

  • 芒果切丁;

    2/7 芒果切丁;

  • 米上锅蒸30分钟,关火,蒸好洒三分之一罐椰浆继续盖焖,让椰浆入味;

    3/7 米上锅蒸30分钟,关火,蒸好洒三分之一罐椰浆继续盖焖,让椰浆入味;

  • 小火,倒入椰浆,3勺糖,2小匙盐,糖化开关火;

    4/7 小火,倒入椰浆,3勺糖,2小匙盐,糖化开关火;

  • 把米饭搅匀,用小碗压实,倒扣在碟里;

    5/7 把米饭搅匀,用小碗压实,倒扣在碟里;

  • 装好盘,淋上调好的椰浆,围上一圈芒果粒,放颗九层塔装饰;

    6/7 装好盘,淋上调好的椰浆,围上一圈芒果粒,放颗九层塔装饰;

  • 炎热夏日,糯米芒果饭,椰子素汤,大杨梅,午饭就这么解决了!<br/>

    7/7 炎热夏日,糯米芒果饭,椰子素汤,大杨梅,午饭就这么解决了!

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