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【糯米芒果饭】 炎炎夏日,甜味演绎的温柔,欢愉,软糯鲜香的芒果饭混合着浓稠的椰香,和着芒果果肉的满口果香甘甜,幸福的味道!
1/7 米洗净,用椰子水浸泡2小时,椰子水不够可适量增加清水,水以没手指一节为好;
2/7 芒果切丁;
3/7 米上锅蒸30分钟,关火,蒸好洒三分之一罐椰浆继续盖焖,让椰浆入味;
4/7 小火,倒入椰浆,3勺糖,2小匙盐,糖化开关火;
5/7 把米饭搅匀,用小碗压实,倒扣在碟里;
6/7 装好盘,淋上调好的椰浆,围上一圈芒果粒,放颗九层塔装饰;
7/7 炎热夏日,糯米芒果饭,椰子素汤,大杨梅,午饭就这么解决了!