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1/5 虾处理一下，剪虾须挑虾线
2/5 热油加入蒜蓉爆香，再加再匙蒜蓉辣椒酱爆炒一下
3/5 加入虾翻炒，再加入料酒翻炒至虾微微变红
4/5 加半碗温水，一点盐盖锅焖一两分钟
5/5 开锅转大火收汁即可（留一点汁别烧干了，很入味）
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