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乌鸡汤
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乌鸡汤

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乌鸡汤补气血的哦,一周可以喝一次的

作者: 牵着阳光
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法砂锅
  • 菜系其他
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  • 我在超市买的乌鸡(让厨师切成块的)清水洗净,浸泡十分钟,去血水控干

    1/9 我在超市买的乌鸡(让厨师切成块的)清水洗净,浸泡十分钟,去血水控干

  • 人参干半根,枸杞四个,桂圆两个,红枣两个,莲子去苦心两个,姜切片或用刀拍扁,山药三个。放进煲汤锅里

    2/9 人参干半根,枸杞四个,桂圆两个,红枣两个,莲子去苦心两个,姜切片或用刀拍扁,山药三个。放进煲汤锅里

  • 把控干的乌鸡块放入

    3/9 把控干的乌鸡块放入

  • 加水漠过鸡肉的两倍

    4/9 加水漠过鸡肉的两倍

  • 圆菇两个,玉米一个浸泡十分钟(可以和泡鸡肉的时间一起开始浸泡,这样节省时间)

    5/9 圆菇两个,玉米一个浸泡十分钟(可以和泡鸡肉的时间一起开始浸泡,这样节省时间)

  • 玉米洗净切块(不要太厚)

    6/9 玉米洗净切块(不要太厚)

  • 圆菇洗净切片

    7/9 圆菇洗净切片

  • 切好的玉米块,圆菇片放入煲汤锅中

    8/9 切好的玉米块,圆菇片放入煲汤锅中

  • 大火煮沸撇去浮沫,熬制到30分钟的时候加一勺盐。再继续小火熬制20分钟,即可关火了。来一张成品图噢~

    9/9 大火煮沸撇去浮沫,熬制到30分钟的时候加一勺盐。再继续小火熬制20分钟,即可关火了。来一张成品图噢~

  • 小贴士

    大火烧开,撇浮沫的时候关中小火,小心溢锅

    作者: 牵着阳光

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